Im Seniorenhaus St. Josef wurde die Weihnachtsbäckerei eröffnet. Viele Bewohnerinnen und Bewohner freuten sich bereits die ganze Woche darauf, gemeinsam bei Plätzchenduft in der Cafeteria zu backen.
Bereits am Morgen wurde schon fleißig am Fleischwolf für Spritzgebäck gedreht und das Nudelholz für die Ausstechplätzchen geschwungen. Insgesamt wurden fast 7 kg Teig verbacken. Dazu hatte die Küche im Vorfeld ein Haselnussspritzgebäck und ein Mürbeteig vorbereitet.
Ein herrlicher Plätzchenduft zog durch die gesamte Einrichtung und lockte sowohl die anderen Bewohnerinnen und Bewohner wieso einige Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in die Cafeteria, um eine kleine Kostprobe zu ergattern.
Nach einer kurzen Mittagspause ging es am Nachmittag mit dem verzieren der Plätzchen weiter. Dafür standen Schokoglasur, bunte Zuckerstreusel sowie Schokoladenstreusel für alle bereit.
"Es ist jedes Jahr ein Highlight für alle Bewohnerinnen und Bewohner, wenn bei Musik und Plätzchenduft die Cafeteria zur Großbäckerei wird", freut sich Sebastian Füst, Verbundleiter. "Und der Soziale Dienst kam dabei ganz schön ins Schwitzen", fügt Carolin Stemper lächelnd hinzu. "Denn das Ganze ist erst seit kurzem durch die Anschaffung der mobilen Küche so flexibel möglich. Alle 6 Backbleche waren im Dauereinsatz."
